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Groupe de
recherche en alimentation et nutrition humaines
Mission:
amélioration de la qualité nutritionnelle et
organoleptique, de la salubrité et de la
sécurité des aliments en Mauritanie.
Les activités de recherche portent
essentiellement sur les thématiques suivantes :
1) hygiène, salubrité et sécurité des
aliments ;
2) développement de technologies de
transformation et de conservation des produits
alimentaires ;
3) valorisation des produits et
sous-produits de l’agriculture et de l’élevage. |
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1-
Production agricole
2-
Production animale
3-
Alimentation et
Nutrition Humaines
4-
Écologie et management des ressources
naturelles
5-
Biotechnologie
6-
Moustiques et insectes nuisibles
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